Кейтеринг: как не ошибиться в выборе и сделать праздник уникальным

Выездное ресторанное обслуживание или кейтеринг - востребованная услуга, которая позволяет молодоженам переложить заботы о праздничном столе на профессионалов. Без кейтеринга не обойтись в двух случаях: когда свадьба планируется в месте без собственной кухни и если молодых не устраивают блюда, которые может предложить выбранное для торжества заведение.

Компания специалистов порадует своевременной доставкой разнообразных блюд, качественным обслуживанием и необычной подачей.Гостей можно будет удивить оригинальными закусками, яркими напитками и сочетанием вкусов. К тому же, кейтеринговые компании всегда в курсе последних гастрономических новинок. Они найдут подход как к любителям мясных блюд, так и к вегетарианцам. Приветствуются тематические свадьбы с любым количеством гостей.

Какие существуют разновидности кейтеринга

Скромный семейный ужин, бранч с друзьями, классический свадебный банкет, фуршет или шведский стол - кейтеринговые компании предлагают своим клиентам огромный выбор. На этом этапе важно понять, какой вариант ближе. Необходимо учитывать:

• Для полноценного банкета или бранча требуется подходящая мебель, красивая посуда и дополнительный декор. Столы могут стоять в любом порядке, но бокалы всегда должны быть полными.
• Шведский стол подразумевает самообслуживание. Тем не менее, ассортимент закусок должен постоянно пополняться. Следить за этим - задача персонала.
• Фуршет - современный вариант, который подчеркнет концепцию мероприятия. В приоритете - украшенный стол и напитки в достаточном количестве.

Критерии выбора лучшей кейтеринговой компании

Определившись с типом кейтеринга, пора переходить к выбору компании. Стоит расспросить знакомых и друзей об их опыте. Узнать информацию о выездном ресторанном обслуживании можно и у организаторов свадьбы. С большой вероятностью именно они и посоветуют хороших специалистов, которым можно доверить такую ответственную задачу.

Если подготовка к празднику осуществляется самостоятельно, а близкие еще не сталкивались с подбором персонала, начать нужно с поиска компании в социальных целях. Прочитайте отзывы, изучите прайс и ассортимент услуг. Обратитесь в несколько фирм и попросите составить ориентировочное меню, предварительно указав количество гостей, вкусовые предпочтения и обозначив рамки бюджета.

Кейтеринг подразумевает полное обслуживание, поэтому коммуникативные навыки и умение работать с клиентами станут решающими при выборе компании.

Больше информации о кейтеринге и других важных свадебных нюансах в нашем блоге.