Как выбрать свадебный торт?

Каким будет свадебный торт – небольшим и одноярусным или в классическом варианте с тремя ярусами и в шикарном оформлении? Выбор стиля, наполнения и прочих нюансов всегда остается за молодоженами. Однако есть несколько критериев, которые будут важны для любого свадебного торта.

Например, вес сладкого изделия. Вы должны точно понимать общее количество гостей, а также вес каждого отдельного кусочка.

Начинаем с выбора веса

Будет ли это торт с кремом, открытый вариант или торт-суфле? На самом деле не столь важный момент, ведь если его не хватит на всех, то это будет проблема. Опытные кондитеры всегда рассчитывают вес кондитерского изделия, исходя из количества гостей. Обычно, используется норма в 150-200 грамм на одного человека. Однако этот показатель может быть больше, если коржи толстые или пропитаны сиропом.

Оптимальный вариант для «тяжелого» торта на базе мастики, сиропа или крема – от 200-250 грамм на человека. Гости смогут не просто попробовать «на зубок», а оценят каждый кусочек по достоинству.

К слову, общий вес кондитерского изделия зависит от количества ярусов. Как правило, используется распределение: 1 ярус – до 2.5 кг, 2 яруса – до 4 кг, 3 яруса – до 6-7 кг. Общий вес может превышать 10 кг, если гостей очень много и нужно оставить по кусочку каждому.

Что еще учитывать при выборе торта

Торт на свадьбу – это всегда шедевр кулинарного мастерства. Он может быть выполнен в тематике свадьбы, содержать изображения молодоженов, надписи с красивыми словами и прочее оформление. При выборе свадебного торта принято руководствоваться несколькими правилами.

• Во-первых, речь идет о бюджете. Установите максимальную сумму, которую вы готовы потратить на торт и придерживайтесь этой цифры при выборе. Учитывайте, что цена торта может зависеть от его размера, сложности декора и использованных ингредиентов.
• Во-вторых, мы всегда выбираем кондитерские изделия по вкусовым качествам. Рекомендуется заказать пробники тортов у разных кондитерских и провести дегустацию с вашим будущим супругом. Учтите предпочтения вкуса гостей, чтобы выбрать торт, который понравится всем.
• В-третьих, не забывает о дизайне. В идеале свадебный торт должен соответствовать общей тематике и стилю. Учтите цветовую гамму, декорации и атмосферу вашего торжества при выборе. Рассмотрите различные варианты декора, такие как цветы, фигурки молодоженов, ручная роспись и т.д.

Учитываете сроки изготовления и варианты транспортировки торта. Кондитерские могут иметь заказы на несколько месяцев вперед, а большой свадебный торт придется доставлять специальной техникой.

Остались вопрос по организации свадьбы? Не стесняйтесь и задавайте их специалистам свадебного агентства «Kasla Wedding». Мы всегда готовы организовать лучшую свадьбу «под ключ».